Продукт «1С:Предприятие 8. ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием 2» предназначен для автоматизации процессов управления и организации учета на мясоперерабатывающих предприятиях, в том числе полного цикла, в многоотраслевых холдингах, имеющих в своем составе убойные и мясоперерабатывающие предприятия.

Решение позволяет организовать эффективный учет на мясоперерабатывающем предприятии в соответствии с требованиями законодательства и отраслевыми стандартами, осуществлять планирование производственной деятельности и ресурсов предприятия, управлять качеством на всех переделах: от приемки сырья до выпуска полуфабрикатов и готовой продукции, контролировать рецептуры, а также формировать необходимую регламентированную и специализированную отчетность.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОДУКТА

Управление поставками и содержанием скота

• Приемка живого скота с указанием ветеринарных свидетельств и сопроводительных документов, биркование животных;
• Учет и последующий анализ затрат предубойного содержания;
• Регистрация перемещений животных и операций взвешивания.

Управление убоем и оприходованием продуктов разделки

• Контроль качества сырья в соответствии с нормами выхода по убою;
• Ветеринарный контроль полученных продуктов убоя;
• Взаиморасчеты с поставщиками по результатам убоя;
• Формирование аналитической отчетности.

Управление выпуском полуфабрикатов и готовой продукции

• Управление рецептурами по переработке мясного сырья, убою и ГП;
• Управление выпусками полуфабрикатов и готовой продукции:
  
  
  • формирование выпусков специй и фаршей – необходимых полуфабрикатов для производства готовой продукции;
  • регистрация и проведение анализа движения рам с продукцией;
  • формирование производственных отчетов по промежуточным актам взвешивания;
  • формирование выпусков полуфабрикатов и готовой продукции по результатам промежуточной регистрации выпуска;
• Учет и переработка технологического брака;
• Формирование аналитической отчетности.

Управление планированием мясоперерабатывающего производства

• Планирование процессов убоя, обвалки и разделки сырья с учетом производственных мощностей оборудования и складских остатков;
• Управление производственным процессом: формирование планов производства для определения потребностей, их последующее обеспечение и формирование производственных заданий.

Расчет себестоимости выпускаемой продукции

• Расчет и анализ плановой себестоимости:
  
  
  • мясных полуфабрикатов с учетом цен поставщиков, стоимости начального остатка и производственной стоимости полуфабрикатов, полученных ранее;
  • продукции с учетом средневзвешенных цен на мясные полуфабрикаты;
• Расчет и анализ фактической себестоимости.